MENINGKATKAN KEUNTUNGAN BISNIS YANG EFEKTIF DENGAN MEMBUAT STRATEGI HARGA YANG TEPAT

 Apa itu Harga?

Secara umum, harga adalah nilai yang dibayarkan oleh konsumen untuk memperoleh/mendapatkan produk atau layanan jasa yang disediakan. Harga merupakan faktor penting dalam strategi bisnis karena mempengaruhi pendapatan, keuntungan, dan citra merek di dalam sebuah bisnis. 

Harga tidak hanya mencakup angka atau nominal yang diberikan kepada produk atau layanan, tetapi juga melibatkan keputusan strategis tentang bagaimana harga tersebut akan mempengaruhi penjualan, pangsa pasar, dan persepsi pelanggan. Harga yang ditetapkan harus mempertimbangkan beberapa faktor, seperti biaya produksi, permintaan pasar, keuntungan produk, tujuan keuntungan, strategi pesaing, dan segmen pasar yang dituju.

Apa Saja Tujuan Penetapan Harga? 

Penerapan harga dalam bisnis memiliki beberapa tujuan utama yang harus dicapai, antara lain sebagai berikut.

1. Mencapai Keuntungan Optimal, salah satu tujuan utama dari penerapan harga adalah untuk mencapai keuntungan yang optimal bagi perusahaan atau pelaku bisnis. Dengan menerapkan harga yang sesuai dengan biaya produksi dan permintaan pasar, perusahaan atau pelaku bisnis dapat memaksimalkan pendapatan dan keuntungan. Pendekatan yang tepat dalam penerapan harga akan memastikan bahwa setiap penjualan menghasilkan margin keuntungan yang diinginkan.
2. Mempengaruhi Persepsi Pelanggan, harga juga dapat digunakan sebagai alat untuk mempengaruhi persepsi pelanggan tentang kualitas, nilai, dan eksklusif, sementara harga yang lebih rendah dapat dianggap sebagai produk yang lebih terjangkau atau kurang berkualitas. Dalam beberapa kasus, penerapan harga yang strategis dapat membantu menciptakan citra merek yang lebih kuat dan mendukung posisi yang diinginkan dalam pikiran pelanggan.
3. Mempertahankan Pangsa Pasar, penetapan harga juga dapat digunakan untuk mempertahankan pangsa pasar dan menghadap persaingan. Dalam industri yang kompetitif atau bahkan harga yang lebih rendah dari pesaing dapat membantu menarik pelanggan dan mempertahankan loyalitas pelanggan. 
4. Menyesuaikan dengan Segmen Pasar, setiap setiap segmen pasar memiliki preferensi harga yang berbeda. tujuan dari penetapan harga adalah untuk menyesuaikan harga dengan segmen pasar yang dituju.

Bagaimana Strategi dan Teknik Penetapan Harga Dalam sebuah Bisnis Kuliner Kue Pie?

Bisnis Kue Pie memiliki daya tarik tersendiri bagi pencinta makanan penutup yang menginginkan hidangan lezat dan otentik. Namun, untuk mencapai kesuksesan dalam bisnis ini, penting untuk mengembangkan strategi harga yang efektif. Strategi harga tang tepat akan membantu kita memaksimalkan keuntungan, menarik pelanggan, dan tetap bersaing di pasar yang kompetitif. 

Dalam Artikel ini saya akan menjelaskan bagaimana strategi dan teknik penerapan harga dalam sebuah bisnis kuliner kue pie yang saya jalankan saat ini. 

• Analisis Biaya Produksi, Langkah pertama dalam mengembangkan strategi harga yang efektif adalah memahami biaya produksi secara menyeluruh. Identifikasi semua komponen biaya yang terlibat dalam pembuatan kue pie, termasuk bahan- bahan, biaya tenaga kerja, biaya overhead ( seperti listrik, gas, air dan sewa ruang), pengemasan/packing, dan biaya distribusi. dengan memahami biaya produksi secara detail, kita dapat menerapakan harga jual yang memadai untuk menutupi biaya dan mencapai laba yang diinginkan.

• Melakukan Survei pesar dan pesaing, hal ini merupakan langkah penting dalam mengembangkan strategi harga yang efektif untuk bisnis yang saya jalankan. kita perlu survei pasar untuk mengetahui harga yang ditawarkan oleh pesaing dan harga pasaran pada produk yang akan kita jual. Perhatikan faktor faktor seperti ukuran, kualitas, rasa, dan varian yang ditawarkan oleh pesaing. Bandingkan harga produk kita dengan pesaing untuk menentukan apakah kita ingin bersaing dalam harga yang lebih rendah, menargetkan segmen pasar yang lebih menarik dengan harga yang lebih tinggi, atau menetapkan harga yang seimbang di antara pesaing.

• Menyesuaikan dengan Kualitas dan Bahan Baku, Kualitas dan bahan baku perlu kita perhatikan, karena dapat mempengaruhi harga jual produk. Dalam bisnis kue pie saya, saya menggunakan bahan bahan yang berkualitas, hal ini karena penggunakan baha baku yang berkualitas rendah akan mempengaruhi kualitas produk sehingga dapat mempengaruhi daya tarik jual.

• Penawaran Khusus dan Paket, Harga produk yang saya jual adalah Rp. 4000 per buah, namun saya menerapkan sebuah strategi harga paket yaitu dengan pembelian 3 buah kue pie pelanggan cukup membayar Rp. 10.000 saja hal ini sangat efektif untuk menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan setia. Pertimbangan untuk memberi diskon khusus ini tidak hanya dapat meningkatkan penjualan, tetapi juga menciptakan hubungan jangka panjang dengan pelanggan.

• Melakukan komunikasi pelanggan, selain harga, penting untuk mengkomunikasikan produk yang kita jual, mulai dari bahan, kualitas produk dan keistimewaan produk kepada pelanggan. Hal ini bisa kita lakukan melalui sosial media, situs web, atau brosur untuk menyampaikan pesan ini kepada pelanggan. Dengan mengkomunikasikan nilai tambahan dengan jelas, kita dapat membenarkan harga yang kita terapkan dan membangun citra merek yang kuat.

• Evaluasi dan Penyesuaian Rutin, strategi harga yang efektif adalah proses yang terus berkembang. Kita Perlu lakukan evaluasi dan penyesuaian secara rutin terhadap strategi harga yang kita buat. Seperti meninjau ulang biaya produksi, analisis pasar, serta umpan bali pelanggan secara teratur untuk memastikan harga tetap kompetitif, menguntungkan, dan relevan dengan kebutuhan pelanggan.

Mengembangkan strategi harga yang efektif dalam bisnis kue pie membutuhkan pemahaman yang mendalam tentang biaya produksi, analisis pasar, dan preferensi pelanggan. Dengan menggabungkan langkah-langkah di atas, saya dapat menerapkan harga yang sesuai, memaksimalkan laba, dan membangun hubungan yang baik dengan pelanggan.